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今年不拜年,一家6口的晚餐,浅易几道菜,吃得安详也喜悦

时间:2020-02-01 22:07来源:http://www.gsxhlc.cn 作者:忒造环境工程有限公司 点击:

原标题:今年不拜年,一家6口的晚餐,浅易几道菜,吃得安详也喜悦

今年的春节刚益碰上稀奇时期,本说益的拜年串门策略都要转折了,不出门就是对国家对社会最大的声援。去年,岁首四就是嫁出去的女儿回来拜年的日子,今年不回去不拜年,但是婆婆也考虑到吾的感受,在家也给吾做了一桌丰盛的晚餐,让吾有回外家的感觉。

陪着婆婆忙活了一个众幼时,做了6菜1汤,有鱼有肉,一家6口吃着也算是丰盛了。家常菜虽不比酒店的详细,但是家常益吃,一家人吃得也很喜悦,在家吃总比去酒店吃坦然,现在许众酒店定的宴席也都通通作废了的。

这一盘是蒜炒绿豆芽,绿豆芽是婆婆本身栽发的,因此很绿色坦然,不然现在出门也是买不到的。先把绿豆芽清洗捞出沥水,炎锅放入适量油,爆香蒜末后,把绿豆芽放入锅里爆炒。变柔之后调入少许盐和酱油即可出锅,浅易的炒炒,一家人都很喜欢吃。

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这个是酸梅炒鸭,遵命吾老家的习性,过年除了白切鸡,还要一盘白切鸭。白切鸭吾自幼就不喜欢,由于鸭毛很难拔清洁,每次都感觉暗暗的没胃口。婆婆用酸梅来炒,酸香味很开胃,鸭肉炒的比较干香,吃首来很不错!

这个是红烧鱼,用的是罗非鱼,这鱼肉众刺少,先下油锅煎双方焦香。再倒入酱油,蚝油,产品导航胡椒粉,盐和料酒同化成酱汁,淋入鱼内里焖个8分钟,撒上葱段就出锅。云云烧的罗非鱼,鱼肉鲜美,益吃得很。

这一盘是生蒜芹菜炒腊肉,腊肉是婆婆年前做的,今年的猪肉是天价,因此做的量比去年少了许众。以前做了还送至交亲戚,今年就没备了这么众了。腊肉洗净切片,蒜苗拍扁切段,炎锅放入腊肉煸出油,透明的时候倒入蒜苗炒,再添入酱油蚝油调味即可。

这个是芹菜炒八爪鱼,老公最喜欢吃这个菜了,八爪鱼爽利可口,很下酒,孩子就喜欢用着菜的汁来浇饭,每次都能吃两大碗呢~八爪鱼是买年货的时候买回来的,解冻了切幼块,炒幼芹菜最益吃了。

这一盘是白切鸡,两广人的习俗是过年过节的时候都要做上一盘白切鸡,今天的这个鸡是婆婆本身圈养的,肉质很不错。鸡处理后把内脏和整只鸡都放入锅里熬煮,鸡肉煮透后捞出来放凉,盈余的鸡汤吾还添了水瓜进去煮成了烫。

这一锅鸡汤是做白切鸡熬出来的,由于是家养的土鸡,鸡油又香又黄,把煮益的鸡捞出来后,再把鸡的下水都添进入熬,切入一条丝瓜,清炎解腻。未必候会添上一盘白萝卜片,煮出来的汤也很甜。

今年不拜年,一家6口的晚餐,浅易几道菜,吃得安详也喜悦!您觉得呢?

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